סקירת מטחנה ceado e6p

הי חברים

לא מעט מכם שאלו אותי על שדרוג מטחנה אפשרי ולכן כאשר הגיעה הזדמנות כזו, מיהרתי לבחון את המטחנה כדי שאתם תדעו מהם היתרונות ומהם החסרונות.

 אותי באופן אישי לא כל כך מעניינים הנתונים היבשים (אותם אפשר לראות באתר החברה)

שנתחיל:

חברת ceado היא שם עולה בתחום המטחנות בעקבות פטנטים כמו מנוע מושתק ונעילת סכינים לשמירה על אחידות טחינה אופטימאלית.

לאתר החברה.

לי היה חשוב לבחון את המטחנה מול הדגם היקר יותר E37S שבו אני משתמש.

ה E6P זו מטחנה בעלת סכינים שטוחות בקוטר 64 מ"מ כמו של בית קפה סטנדרטי, אך לטעמי מטחנה זו לא מתאימה לבית קפה אלא יותר לפיצוציות או גלידריות שם קצב הוצאת הקפה הוא נמוך, זאת עקב זמן טחינה ארוך יחסית  (לעומת הE37S).

זמן טחינה – 6.5 שניות ל11 גרם, כמובן שהבדיקה נעשתה בטחינה לאספרסו , קצב מעט איטי לבית קפה אך לבית זה בסדר גמור שכן אלמנט הזמן פחות משמעותי.

אך לעומת זאת, כיוון הטיימר הוא מאוד לא נוח, כדי לכוון את זמן הטחינה יש לסובב את הבורג בתמונה , אני מצאתי לנכון לכוון את הסינגל לכ7 שניות בערך. הסטינג הנכון לדעתי הוא לכוון את כפתור הסינגל לפי גודל הסלסלה שלכם תלוי באיזו סלסלה אתם נוהגים להשתמש ואילו את בורג הדאבל כיוונתי למינימום זמן (בערך 2 שניות) כדי לבצע השלמה אם לא נטחן מספיק קפה.

דרך אגב, זה סט אפ קלאסי גם לE37S (סינגל לגודל מנה רצוי ודאבל מכוון למינימום ומשמש להשלמה).

פחת:

דבר חשוב שהוא אחד החסרונות הבולטים ב E37S הוא הפחת.

לשם השוואה נטחנו 10.5 גרם ב 2 המטחנות ונשקלו לאחר הטחינה.

בE6P היה פחת של 0.4 גרם לעומת 2.2 גרם ב E37S. גודל הסכינים הגדול (83 מ"מ ב E37S) מביא להבדל בפחת.

משפך טחינה:

אחד היתרונות הבולטים של מטחנה זו על אחרות בכלל ועל הE37S בפרט הוא המשפך הארוך יחסית.

ניתן לראות בתמונות את מיקום הידית ב2 המטחנות.

E37S- אני מטה את המטחנה כדי לשמור על מינימום פחת ועל זווית מתאימה ישירות לידית.

E6P:

כפי שניתן לראות, במטחנה זו ישנה אפשרות לתופסן מתכוונן לידית הקפה, הוא מוגבל במרחק ולכן הוא לא מתאים כל כך לידית נייקד שלי (עירומה, ללא חלק תחתון).

המשפך בזווית מעולה והקפה נשפך ישירות לידית.

כיון טחינה :

כיוון עובי הטחינה מעט שונה מה E37S ויותר דומה חיצונית למטחנות סטנדרטיות אחרות, אך זה מטעה כיוון שיכולת סיבוב צוואר המטחנה הוא אפילו לא סיבוב שלם, לכן הכיוון שלה מאוד עדין והנעילה מושלמת.

בנוסף קיים בורג נעילת צוואר כיוון המטחנה לכל מקרה.

לחצני פעולה:

מבחינתי, אחד הפגמים הגדולים של המטחנה הזו הם לחצני הפעולה, אחד לסינגל ואחד לדאבל כמו שניתן לראות בתמונה מעל, בשונה מה E37S, לא ניתן להפסיק את פעולת הטחינה על ידי לחיצה על כפתור הדאבל או הסינגל (השני מבין מה שהפעלתם), ניתן להפסיק את פעולת הטחינה רק על ידי כפתור הפעלת המטחנה הראשי שנמצא בצד ימין של המטחנה, כמו שאומרים, לא נעים אך לא נורא.

בכל מקרה ,כיוון הטיימרים כמו שהצעתי קודם (סינגל לטחינה כמעט מלאה ודאבל להשלמות) ,בעצם עוקף את הבעיה הזו.

גובה על השיש:

בגלל שאתם לא כמוני בחוץ אלא בתוך מטבח, לגובה על השיש יש משמעות, לעומת ה E37S היא גבוהה מעט, ממש לא משמעותי.

סך הכל 50 ס"מ לפי היצרן.

לסיכום:

• כן הייתי משתמש במטחנה זו בעיקר בגלל הפחת הנמוך של הקפה, .
• בטווח המחיר שלה לא קיימת למטחנה זו תחרות, מתחתיה נמצאת ה K3 והלליט ואילו מעליה נמצאת ה E37S  לדוגמא.
• המטחנה שקטה וזה יתרון משמעותי למשכימי קום.
• באה עם אחריות לשנה.